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酒店经理
工作状态

  酒店经理就是要监管酒店的日常业务运营,安排员工摆放鲜花,布置前厅,大多时候是和一些供货商(像酒店每天的日常必需品)洽谈合同,与店面所有者谈判租金,进而减少酒店的租金费用。酒店经理的快乐就是享受“按照自己的风格布置酒店的权利”。当然,按照自己的特色和风格管理酒店是很好的,不过酒店经理也必须为酒店经营的失败负全责。一个酒店经理说,“你做得越好,就会给你更多的权利,但你也有更多的机会面对失败。”当情况改变时,“没有人是酒店经理的朋友了。”酒店经理在他们的职位上感觉非常棒,他们可以喝老顾客建立浓厚的友谊,主张营造一个温馨的工作环境;但是他们同时也要为酒店的盈亏负责,特别当酒店财政危机出现时,酒店经理第一个被问责。干过酒店经理这一行的人说,有时候觉得自己要“出生在外星球”,因为只有超人才能成为一个完美的酒店经理,才能做出一个符合行政管理、优雅、财政要求的决定,并让日常工作顺利进行。超过70%的酒店经理工作人员觉得“累”这个字还不足以描述他们每天工作完后的状态,“精疲力竭更适合形容。”一个人歪歪扭扭的写的。酒店经理的职位就像老板和员工的联络员,既难做还经常被孤立。那些能够忍受长时间工作,高度责任,做各种各样的事情的人,显现出对这份工作很满意,并且有继续这一行的雄心。一般一个人在这个职位上平均工作6.7年,当然这并不代表那些只工作过2年或干了10年的人。许多人会尝试在不同的酒店工作,然后一次次重新开始自己的工作,直到最后他们有资本和时间创立自己的事业。

  工作内容:

  制定酒店业务规划、经营方针,经集团公司或董事会确定后组织实施;

  制订并组织落实市场开拓计划,定期分析经营管理状况和市场发展形势,深入研究竞争对手不断改变竞争策略,准确把握市场动态;

  定期分析财务状况,控制各类费用指标和生产服务成本;

  审核签发以酒店名义发出的文件;

  处理酒店重大突发事件;

  主持酒店的基本团队建设、规范内部管理,拟订酒店内部管理机构设置方案和基本管理制度;

  决定中高管理层岗位的人事调动,对中高管理职位者的工作进行监督、指导、奖惩。

 

入职要求

  过去有志气的酒店经理通常是从前台接待员做起,或是服务员,又或是清洁工,然后他们在一步步往上升职的。随着酒店越来越有商业价值,及酒店经理的职责任务变多变广,以前那种升职方式已经没有了。现在酒店经理一般是那些酒店管理学校中出来的人,也并不需要很多工作经验。每个连锁酒店或是特别的酒店对新员工都有自己的培训项目,所以那些想在自己理想的酒店工作的人,必须学好酒店培训项目中的所有知识和功能。酒店经理工作的一部分有时像医生的工作,因为他们可能随时会被酒店叫过去履行职责。酒店经理要回处理各种应急事件,而且想在继续这个行业人,还想要维持自己的名望,就要有敏捷的思维和果断决策的能力。应聘酒店经理要有良好的组织能力和金融工作的背景,优秀的人际交往技能,严格的自律能力。同时,他们还要非常注意细节。一个号的酒店经理让酒店改进和上升的方法,就是抓住每一个可能的机会。

  教育培训: 学历不限,或旅游、管理、市场营销等相关专业。

  工作经验: 三年以上酒店中高层管理经验,酒店星级越高要求的工作经验越长;熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范;具备较强的组织、管理、协调能力;具有较强责任心和服务意识;高度认同公司的企业文化。

 

建议专业

  运动与休闲、娱乐 运动与休闲、娱乐 酒店管理 烹饪艺术 管理学/工商管理 酒店管理 管理学/工商管理

相关产业

  酒店、休闲度假

常见职务

  前台接待/总机/接待生 酒店/宾馆经理 酒店/宾馆营销

职业周期

  适应期(0-2年)

  前两年是酒店经理结束理论学习,开始实战的实习期。他们在这一阶段都着重培养自己的人际交往能力,而那些想提高自己的人会继续学习,如商业管理、组织发展,或心理学专业。他们的职责是安排货物有规律的交接,处理一些客户的投诉和职员工资,还少量参与一些酒店的设计、装饰和宣传大计。这一阶段,工作时间长、薪水低、工作满意度无例外的低于平均水平。

  上升期(2-6年)

  工作满意度增加随着酒店经理开始逐步接手工作。他们的工作职责也逐步增多,他们在2—3年内不遗余力在各种酒店工作,学习大量的员工处理经验,谈判技巧,重大事情计划和实施。这一阶段,工作时间仍然很长,但只有一小部分人会下降。他们参与一些大事件(如,酒店的重新装修)变得有些严峻,主要是靠酒店经理和老板的关系亲密程度。

  成熟期(6-10年)

  10年的经验,已经让他们在这个行业有了影响力,他们发现需要他们的次数越来越多。随着酒店经理懂得越来越多,他们知道自己擅长经营哪一类型的酒店,所以他们会更加仔细地选择自己的职位,他们可以在一个酒店工作20年之久。此时,酒店经理的投入已是非常重要,他们调整的很多制度都让酒店的管理经营更加有效,也很受顾客的欢迎,他们的工作满意度很高。报酬对酒店经理的吸引力更大,特别是对那些与高收入、稳定客户源有密切客户的人。大约只有3%的人会在10年后离开这个行业,很多人都把酒店经理作为终生工作。

工作起薪

  中国大陆 2668USD 北美 30,000USD 英国 28,000USD

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